林艾为钟意吃肠粉的乐从人必看!小心里面被“加料”!吃左会...-微道乐从

林艾为钟意吃肠粉的乐从人必看!小心里面被“加料”!吃左会...-微道乐从

林艾为关注“微道乐从”了解乐从发生大小事!
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何小编说:
早上出门上班
来份热辣辣嘅加蛋加肉肠粉
系很多乐从人一天嘅开始


但是乐从人爱吃嘅肠粉
却有人对其做起了手脚?
无良商家为了增加销量,
竟然在肠粉里"下毒"!
据南方都市报,东莞市清溪镇一肠粉店老板为增加肠粉口感,在制作肠粉原料时添加硼砂,并制作成肠粉销售,后被公安机关查处。
据悉,该店老板得知在肠粉中添加硼砂可增加口感后,就从老家购入硼砂,于2015年6月开始在制作肠粉原料时添加硼砂,并将该原料制作成肠粉销售。
庭审时,肠粉店老板辩称不知道硼砂的危害性。近日,东莞市第三法院一审以生产、销售有毒、有害食品罪,判处该老板有期徒刑7个月,并处罚金5000元。
硼砂具有增加食物韧性、脆度的功能,添加硼砂的食品蓬松而有弹性,无良生产者为牟利常常添加到肉丸、凉粉、面条等食品中。但硼砂对人体有极大的毒害作用,人体若摄入过多的硼砂,会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1-3克,成人致死量为15克,婴儿致死量为2—3克。
无独有偶
深圳也曾查获“问题肠粉”
不仅添加了硼砂
还有来历不明的“油”
龙岗区食品安全所公布了抽样检查的部分结果,发现这家问题食品厂在生产肠粉过程中,违法添加了被广泛用于清洁、杀虫的有毒化合物——硼砂。

在突击检查中,首先遭到了保安的阻扰拖延,
进入到厂房后,工人们又以熄灯掩盖生产的真相。


面对查问,
食品厂工人的种种行为显得十分心虚。


在执法人员查获6桶来历不明的油之后,车间负责人承认使用鸭油来生产肠粉。
“这是什么油?”
“是鸭油。”
“烤鸭剩下的那种?”
“对。”

龙岗区食药局食品安全监管科副科长崔世峰:“从检查和抽样结果来看,食品厂当时使用的鸭油是属于来源不合法。目前稽查大队已经对鸭油进行立案并查处。检测结果表面生产肠粉的鸭油存在指标不合格,来源不明等问题。”


如何辨别肠粉有没有加硼砂?
肠粉加硼砂,肠粉看起来漂亮,有光泽,韧性好,经嚼!不加的则相对软,有粘性,粘在一起,口感相对较差。

肠粉有问题了……
早餐能吃啥咧?!
活生生把我们逼成大厨的节奏

手把手教你在家弄健康肠粉
快学起来

材料:粘米粉150g、水450ml、食盐3g、玉米淀粉30g、澄粉15g、调和油5ml、元贞糖适量、生抽适量、蚝油适量、
馅料:生菜、肉末、虾、蛋,可根据自己的喜欢添加其他肉类蔬菜
工具:扫子、刮板

做法:
1,150克的粘米粉倒在盆中,加入清水450克均匀搅拌。(如果想更细腻,可放置一边自然泡3到4小时,让粉与水更均匀)

2,再加入盐、油、生粉、澄粉,均匀搅拌成稀粉浆。
3,然后在锅中煮开水,再在锅的上空放一个平底盆,蒸一分钟,扫一层油上去。

4,舀两勺粉浆下去,盘中薄薄一层即可。

5,加入打散的蛋,然后加入肉末、虾、生菜等馅料,大火蒸至面糊起泡为熟,一分钟左右便可拿出

6,用刮板铲出,边铲边卷,然后切段装盘

7,最后,加上自制的酱油,就大功告成啦!

然而,肠粉好不好吃,调好酱油,也是关键所在之一!

简单的酱油制作方法:
热锅下油,然后加入生抽、蚝油、糖

煮热至沸腾即可~

噔噔噔!
是不是很简单,
不用出门也能吃到,
还可以吃到很多很多的肉,
你说,划不划算,心不心动!!
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